Bienenbrot (Perga) ist eines der wertvollsten Bienenprodukte! Es enthält hochwertige Proteine, rasch assimilierbare Zucker, ein breites Enzymspektrum und ein nahezu vollständiges Spektrum an Spurenelementen. Ein echter Energieschub für die Gesundheit. Sportler lieben es!

Im Gegensatz zu getrocknetem Blütenpollen muss Bienenbrot nicht gelöst werden, sondern kann direkt verzehrt werden.

Bienenbrot wird traditionell, d.h. durch vorsichtiges Ausstechen der Waben gewonnen. Es werden keine Begasungen oder Bestrahlungen vorgenommen. Weiter werden keine Zusätze oder Konservierungsstoffe verwendet.Perga wird lediglich luftgetrocknet und bleibt ansonsten unbehandelt.

Zusammensetzung: fermentierter Pollen, Propolis, Wachs, Honig (in Spuren).

Herkunft: Litauen.

Bienenbrot oder Perga wird Blütenpollen genannt, der von den Stockbienenbei der Einlagerung in die Wabenzellen mit dem Speichel der bearbeitenden Bienen vermischt und dadurch fermentiert wurde. Durch diese Fermentierung wird der Pollen haltbar. Zusätzlich wird der Pollen in der Zelle mit einer Propolisschicht verschlossen (diese Schicht ist aber so dünn, dass man sie nicht sieht).

Der Name Bienenbrot bezieht sich darauf, dass er von den Stockbienen zur Fütterung der Bienen, aber auch für die Brut verwendet wird. Frischer Pollen von den Blüten ist nicht lange haltbar, er beginnt schnell zu schimmeln oder gären, wenn er nicht rasch getrocknet wird. Der von den Bienen eingelagerte Pollen hingegen ist haltbarer. Außerdem ist Pollen sehr schwer aufzuschließen, um die wertvollen Wirkstoffe wirkbar zu machen. Dies geschieht unter anderem durch die Fermentierung. Ansonsten wird versucht durch Milchsäuregärung die Aufschließung herbeizuführen.

Blütenpollen sind die männlichen Keimzellen der Blüte und dienen der Biene zur Aufzucht ihrer Brut. In Blütenpollen findet man einen reichen Nährstoffgehalt. Blütenpollen enthalten:

• Pflanzliche Proteine, davon etwa die Hälfte in Form von freien Aminosäuren.

• Ein breites Spektrum an Mineralstoffen und Spurenelementen, die eine wesentliche Rolle beim Stoffwechsel spielen.

• Viele Vitamine, Kohlenhydrate, Enzyme und Fermente. Sie dienen als Katalysatoren im menschlichen Organismus.

• Rutin, eine Blutgefässstärkende Substanz, sie erhöht vor allem die Elastizität der Gefäße.

• Auf Grund der komplexen Nährstoffzusammensetzung stellen Blütenpollen ein ideales Mittel zur allgemeinen Vitalisierung und Nahrungsergänzung dar.