Diese besondere Spezialität wird aus köstlichem Met gewonnen. Besonders bemerkenswert ist der milde, süß-säuerliche Geschmack, bei dem der Honig unverkennbar dominiert. Ein Schuß Honig-Essig anstelle von Zitrone verleiht jedem Gericht das besondere Etwas. Kann auch mit einem anderen Essig kombiniert werden, verfeinert fertige Salatsaucen oder Salatsaucenpulver.

Nährwerte je 100g:
Energie                    16 Kcal (69KJ)
Eiweiß                             <0,1g
Kohlenhydrate                   0,2g
  davon Zucker                  0,2g
Fett                                 <0,1g
  davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Salz                                 0,01g